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1:2chで話題:2015/10/12(月) 15:54:40.84 ID:0.net
生もととか山廃づくりのどっしりした純米酒がおススメ
水1対酒2くらいの割合でぐい呑みに注いでレンジで40~50秒加熱するだけ
4:2chで話題:2015/10/12(月) 15:56:37.93 ID:0.net
元の酒もアルコール調整のために加水してるけどな
5:2chで話題:2015/10/12(月) 15:57:35.68 ID:0.net
いい酒なら水2対酒3くらいでもOK
先に水を入れて後から酒を入れる方が失敗しにくい
3:2chで話題:2015/10/12(月) 15:55:50.05 ID:0.net
醸造アルコール添加のやつはやめたほうがいい
11:2chで話題:2015/10/12(月) 16:34:44.61 ID:0.net
なんか想像出来んな
そういう飲み方って存在するのか?
7:2chで話題:2015/10/12(月) 15:59:40.74 ID:0.net
江戸時代はその飲み方が普通だったっていうからね
12:2chで話題:2015/10/12(月) 16:37:56.80 ID:0.net
>>7
ねぇよ
江戸時代の日本酒ってアルコール5~6度くらいしかなかった
13:2chで話題:2015/10/12(月) 16:40:11.01 ID:0.net
>>12
馬鹿だな
割った結果が5~6度だったって話だよそれ
2:2chで話題:2015/10/12(月) 15:55:44.65 ID:0.net
それって焼酎でやるもんじゃないの
6:2chで話題:2015/10/12(月) 15:58:52.63 ID:0.net
焼酎は割り水燗なんていう面倒なことをするより
直接お湯割りしたほうがいい
8:2chで話題:2015/10/12(月) 16:04:12.79 ID:0.net
>>6
前日からこれして飲む方法あるんですよ

焼酎大国・鹿児島では、
客が来るという日に合わせて“割り水”しておくのが、おもてなしの極意だといいます。
割り水をして1週間経つとおいしい焼酎は、
来客予定日の1週間前から仕込んでおくそうです。
そして、旨い焼酎をたらふく飲んでもらう。それが鹿児島流のもてなしなのです。
おいしい焼酎が手に入ったら、割り水をしておき
1週間後に焼酎好きの仲間を集めてパーティを。
そんな集まりもなかなか粋なものですね。

が、しかし。毎日の晩酌のために割り水しておくというのは、なかなか億劫なもの。
そんな方は、晩酌の前日に仕込んだものでも充分。
一晩寝かしただけでも味は十分にまろやかになりますし、
つい飲みそびれてしまっても、
日にちがたつほど味がなめらかになるので、それはそれで楽しみというもの。

割り水した焼酎は寝かせることで味がこなれてくるので、
どういう割合で割っても焼酎の旨さが際立ちます。
ですので、この割り水をさらに水で割っても、おいしくいただけるのが嬉しいところ。
そして、この割り水を冷蔵庫で冷やせば、
自分好みの度数に調整された味わいまろやかな“究極の水割り”が完成するのです。
夏場にぜひ試して欲しい飲み方です。
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/shochu/column/yomo_004.html
14:2chで話題:2015/10/12(月) 16:41:25.29 ID:O.net
一口ごとに水をはさんだ方が絶対いい
16:2chで話題:2015/10/12(月) 16:44:49.07 ID:0.net
酒を選ぶ飲み方なのは間違いない
いい酒ならそのままより旨くなることさえあるけど
ダメな酒なら飲めたもんじゃなくなる
22:2chで話題:2015/10/12(月) 17:16:50.45 ID:0.net
現代のお酒で古来の呑み方しちゃうバカ発見
23:2chで話題:2015/10/12(月) 17:17:55.91 ID:0.net
お前のいう現代の酒って
三倍増醸とかのだろ?w
24:2chで話題:2015/10/12(月) 17:18:46.69 ID:0.net
ただ飲みやすいってだけで水混入して薄めるのって
何にでも醤油をかけたりマヨネーズをかける人間に通じるものがある
26:2chで話題:2015/10/12(月) 17:21:03.54 ID:0.net
世の中に自分の知らない手法があると
いちいち顔真っ赤にして発狂しちゃうっていうのもな…
29:2chで話題:2015/10/12(月) 17:24:39.59 ID:0.net
マヨネーズだの醤油だのって…
酒造りの神様みたいな専門家の先生が勧めていた飲み方なんだけど

http://www.zenryojunmaikura.jp/what/

酒は純米、燗ならなお良し-。

人に酒について聞かれれば、私はいつもそう話してきた。
春だろうが夏だろうが、私は純米酒に割り水をかけて、ぬる燗にして飲む。
こうして飲めば口当たりが軟らかくなり、
ふんわりとした旨みが広がり、酒に合う料理の幅もうんと広がる。
燗酒は胃壁からの吸収が早く、心地よく酔っていくから、飲み過ぎることも少ない。
37:2chで話題:2015/10/12(月) 17:32:42.80 ID:0.net
安い酒なら無理な飲み方だから
理解できないやつがいるのは仕方ない
45:2chで話題:2015/10/12(月) 17:38:41.69 ID:0.net
日本酒っていうのは
食いもの食いながら飲む酒としては度数がほんの少し高いんだよ
ちょっと割り水するっていうのは正しい手法
41:2chで話題:2015/10/12(月) 17:34:57.53 ID:0.net
山廃作りの酒なんか別に値段知れてるだろw
46:2chで話題:2015/10/12(月) 17:38:48.71 ID:0.net
調べたら菊姫の一升瓶で3000円弱か
そんなんで安い酒ガーとか煽られましても
48:2chで話題:2015/10/12(月) 17:40:57.14 ID:0.net
>>46
菊姫なら割り水にも耐えられるから
イメージだけで文句言う前にためしにやってみなよ
44:2chで話題:2015/10/12(月) 17:36:40.01 ID:0.net
日本酒って言ってもいろいろあるし
山廃って言ってもいろいろあるからなあ

単に値段だけの話じゃなくて
いいものと悪いものを見抜けないと始まらん
50:2chで話題:2015/10/12(月) 17:42:00.02 ID:0.net
甘口は水で割ってもいいけど辛口は水っぽくなるからそのままで
51:2chで話題:2015/10/12(月) 17:42:17.92 ID:0.net
強い酒の割り水ぐらいは普通のことだろ
一部の蔵元でも推奨してるしね
ただし多少の経験は要るのとやり過ぎ注意
57:2chで話題:2015/10/12(月) 18:09:25.51 ID:O.net
ウイスキーなら割るのも分かるが
日本酒割るとか邪道だろ
53:2chで話題:2015/10/12(月) 17:44:16.13 ID:0.net
ウイスキーでチェイサーにおいしい水飲むとホロホロしてめっちゃうまい
喉痛めるそうだからあんまやらないけど
54:2chで話題:2015/10/12(月) 17:52:22.33 ID:0.net
ウイスキーでチェイサーといったらこれ
旨くておかわりしすぎて酒代よりも高くなったことがあるw

http://www.fujimineral.jp/


59:2chで話題:2015/10/12(月) 18:11:22.32 ID:0.net
>>54
お気に入り入れといた
冬やってみるぜ
63:2chで話題:2015/10/12(月) 18:54:28.51 ID:0.net
そんなに意地になって勝手を貫く必要もないけど
旨い日本酒なら燗しようが割り水しようが旨いことが多いし
ダメな日本酒はどんな飲み方してもダメ
69:2chで話題:2015/10/13(火) 01:27:43.41 ID:0.net
ウイスキーだってイギリス人は水割りは許せないとかいうらしいからな
71:2chで話題:2015/10/13(火) 01:31:22.61 ID:0.net
ウィスキーだってブランデーだってワインだって焼酎だって
水やお湯で割るんだから
日本酒だって水で割ってもおかしくはないとは思う
72:2chで話題:2015/10/13(火) 01:33:30.46 ID:0.net
俺は白ワインでこれをやってる
今ってコンビニワインは日本酒より格安だから俺のようなアル中向けなんだよね
73:2chで話題:2015/10/13(火) 01:34:55.70 ID:0.net
蔵元で出荷の時に水で原酒わってるからええがな
文句あるなら生生買ったらええがな
21:2chで話題:2015/10/12(月) 17:16:02.88 ID:0.net
高い酒はそのままで飲みたいわ
地元は酒処だけどそのような飲み方は根付いてない
安くて水割りに向いてるのがあればやりたいけどね
62:2chで話題:2015/10/12(月) 18:51:46.10 ID:0.net
作り手の度数を押し付けるほうが邪道
何度で飲もうが消費者の勝手
日本酒を「割り水燗」したら恐ろしいほど旨くてすいすい飲めてしまった件
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1444632880